2014. február 16.

Carne Vale

Az elnevezés a középkori latin carne levare,
 „a hús elhagyása” kifejezésből alakult ki.

karnevál vagy hagyományos magyar nevén „a farsang farka” a farsangi időszaknak a farsangvasárnaptól húshagyó keddig tartó utolsó három napja, ami nagy mulatságok közepette zajlik.

A karnevál valójában ősi télbúcsúztató, tavaszköszöntő jelmezes, táncos népünnepély, amelyet beiktattak a vallási ünnepek közé. A farsang hagyományosan január 6-ától (vízkereszttől)hamvazószerdáig tart. Ebben az értelemben a farsangi karnevált, mint jelmezes, táncos népünnepélyt a húsvétot megelőző 47. napon, húshagyó kedden rendezik meg és még aznap éjfélkor befejeződik.
A carnevale szó a „carne” (portugál) „hús” szóból is levezethető: „búcsúzás a hústól”.
"wikipédia"


Hozzávalók

 500 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, v. keményítő
100 g nádcukor
150 g vaj
3 tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 tk. vanília kivonat
1 ek. rum
csipet só

Porcukor
Olaj a sütéshez

Ciambelle fritte dolci di Carnevale


Elkészítése

Mérd ki a  lisztet, cukrot, olvasztott vajat, a tojást,a sót, a szódabikarbónát és a vaníliát egy tálba és jól keverd össze  kézzel.  A rumot is öntsd hozzá.

Gyúrd össze jól, de ne legyen nagyon lágy, mert nehéz lesz vele dolgozni. Csomagold Folpackba és tedd be a hűtőbe fél órára.
Vedd ki a tésztát, nyújtsd ki egy sodrófával, körülbelül fél centiméterre. Két különböző méretű fánkszaggatóval-ezek hiányában két pohárral szaggasd ki a fánkokat..

Forró olajban, míg színt nem kap süsd ki mindkét oldalon.

Papírtörlővel itasd fel a fölösleget, majd porcukorral megszórva tálald.



2014. február 7.

Lemon curd "Meyer" citromból

Egy ízletes, illatos gyümölcs született abból, hogy keresztezték a citromot a naranccsal és a mandarinnal. A kínában őshonos citrusféle Frank N. Meyer kutató nevéhez köthető, aki kitartó ázsiai kutatóútjáról( 1905-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma bízta meg új növényfajok felkutatásával) tért haza többek között, a különleges gyümölccsel, amelyet aztán róla neveztek el.

Köszönjük Frank.. :)
Aki nem szereti a citrom savanykás ízét,kedvelni fogja a narancssárgább ,édesebb gyümölcsöt, melynek héja vékony és illatos, míg a húsa sötétsárga és kb.10 magot tartalmaz.
Ha találkozol zöldségesed pultjain ezzel a különlegességgel, adj egy esélyt neki..
Héja és levének ízorgiája sokunk kedvence, 
a lemon curd újratervezését eredményezte.


Hozzávalók:
2-3 Meyer citrom héja és leve

1 lénarancs
6-8 dkg nádcukor
3 db tojás
150 g sótlan vaj

"vaníliarúd kikapart magjai"


  1. Végy 2-3 szép Meyer citromot, 1 szem lénarancsot -lehetőleg kezeletlen legyen, melynek kifacsart levét és lereszelt héját keverjük simára a felütött tojásokkal.
  2. Helyezz gőz fölé egy edényt a vajjal,cukorral, ha felolvadt, öntsd hozzá a tojásos-citomlevet és feltétlenül, folytonos keverés mellett-közepes tűznél, sűrítsd be.
  3. Ízét gazdagíthatod egy vaníliarúd kikapart magjaival.
Kiforrázott csinos üvegekbe töltsd be és akár ajándékba is adhatod. Tuti rajongókat szerezhetsz így :)



Én túrótorta mellé kínáltam:








2014. február 2.

Ismerjük meg egymást újra!





Most undok leszek, de őszinte,- nem nagyon szeretem a játékokat, a megosztós, a kitárulkozós, az áruld el, hogy milyen vagy Te típúsút, mert én csak a sütikről akarok írni, nem magamról.
De, ha már jó páran felkértek és vették a fáradtságot, hogy meséljenek magukról, aztán még rám is kíváncsiak, akkor erre nem illik nemet mondani.

SZERA ötlete volt, hogy ismerkedjünk. Igaza lehet, mert eléggé "elszemélytelenedett" és "elszemtelenedett" :) a világháló. A barátok is sokszor, csak a neten keresztül kommunikálnak.

Szerettem azt, amikor a "nyolcvanas évek"-ben a postást kellett várnom, hogy megérkezzen a várva várt levél a "kedvestől".. de jó is volt, majd újabb egy hét, míg a válasz hozzá is eljutott-meg volt ennek a varázsa. 
Most rögtön akarunk mindent, és lehetőleg azonnal :)

A felkérést a következő bloggerináktól kaptam,

 amit ezúton köszönök :)


A felhívás a következő:
1. Linkeld be azt, aki kiválasztott téged,
2. Ossz meg magadról 7 olyan dolgot, amit még eddig nem        ismerhettünk és fontosnak tartasz,
3. Az általad kiválasztott 7 bloggert linkeld be az oldaladon,
4. Értesítsd őket, hogy Te rájuk lennél kíváncsi.

Akkor legyen 7 dolog, ami én vagyok:

1. Magas az igazságérzetem ,sokáig rejtegettem-de a korral  bátrabb lettem.
2.Gondolom nem vagyok egyedül,amikor azt mondom-fotózás:
igen, engem is megfertőzött-mindegy mi a téma, mostanában főleg a desszertek,de ez is a szabadság iránti vágyamat fejezi ki- állítólag.











3.Imádom a "gengsztereket"-azaz a '20-as éveket. A divatját, a zenéjét, az art-deco-t, mint stílust-a lakberendezésben, tárgyakban, aztán a filmekről nem is beszélve.
Épp a Corleone család történetét olvasom, a Keresztapa előzményeit.






4. Rajzolok-ez genetikai dolog nálunk, szüleim is szépen rajzoltak, aztán általán iskolában Szikra János festőművész volt a rajztanárom, majd sokáig semmi. '96-ban  lakberendező lettem, imádtam a tereket, a perspektívákat rajzolni-ez azóta is szerelem-persze most nem ezzel foglalkozom, de ha van egy felkérés benne vagyok :)

5. BOR-azaz inkább vörösbor, vagyis inkább csakis száraz, testes vörösbor -ez a gyengém, csak ez jöhet szóba, ha alkoholt iszom.

6. Piték -ez a mániám, de azt tudjátok.


7. Ez csúnya lesz: alkalmatlan vagyok növényeket életben tartani-általában egy virágzásik bírják nálam, aztán kinyírom őket. Nem direkt-komolyan.

+ egy: sajátos humoromat néha a férjem sem értékeli
-vagy nem érti :)  


Szerintem túl is teljesítettem a kitárulkozást, akikről szívesen olvasnék hasonló-akár vicces dolgokat,Ők:

-mert nem felejtettük el :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Hiba történt a modul működésében